Тымырова Татьяна Александровна, председатель Ассоциации гостеприимства Республики Саха (Якутия)
Уважаемые коллеги!
Поздравляю Вас со 135-летием Ресторанного дела в России от имени членов Ассоциации гостеприимства Республики Саха (Якутия) и от себя лично! Именно 7 июня 1883 года было обнародовано "Положение о трактирном промысле", которое заменило все существовавшие ранее разрозненные документы и упорядочило деятельность заведений общественного питания. С этого момента началось ресторанное дело в России.
В нашем городе Якутске более 400 предприятий, принадлежащих к этой сфере и их количество с каждым годом увеличивается.
Я желаю от всей души вам здоровья, успехов во всех начинаниях, развития как карьерного так и личностного, а также крепкого взаимодействия, ведь вместе мы - сила! 
Национальная ассоциация рестораторов, отельеров и туризма
«Ассоциация гостеприимства Республики Саха (Якутия)»
Цель: Развитие индустрии гостеприимства в Республике Саха (Якутия)
Ассоциация гостеприимства входит в состав:
Подать заявку
на вступление в ассоциацию
Объединение работодателей, создано ведущими рестораторами г.Якутска с целью развития индустрии гостеприимства, разработки стандартов и правил предпринимательской и профессиональной деятельности, консолидации предприятий в одну мощную силу для преодоления препятствий, тормозящих развитие отрасли.
Ассоциация гостеприимства Республики Саха (Якутия) была создана 28 января 2013г. - первое в Республике РС (Я) профессиональное объединение владельцев ресторанного бизнеса (носило название Ассоциация рестораторов). Является членом Федерации рестораторов и Отельеров России (ФРИО).
У истоков ее создания стояли Александр Скрипин известный ресторатор и другие рестораторы г.Якутска (Пегов Евгений Олегович и Решетняк Наталья Марковна).
Основным направлением деятельности является содействие ее членам в осуществлении профессиональной деятельности, координация партнерских отношений предприятий и организаций индустрии гостеприимства:
​
  • Представление интересов членов ассоциации в органах государственной власти и других структурах;
  • Объединение предприятий сферы гостеприимства в единую профессиональную организацию с целью развития индустрии;
  • организация работы Ассоциации в интересах процветания бизнеса своих членов;
  • Содействие в повышении квалификации персонала;
  • Взаимодействие с учебными заведениями;
  • Проведение специальных проектов (мероприятий), профессиональных конкурсов;
  • Создание и ведение информационно-аналитической базы данных о профессиональных кадрах;
  • Информационное обеспечение членов Ассоциации об изменениях в законодательствах и новостей, касаемых деятельности;
  • Организация работы с поставщиками товаров и услуг;
  • Реклама и продвижение предприятий индустрии, в том числе на региональном уровне.
  • формирование идеологии развития индустрии гостеприимства в Республике Саха (Якутия);
1.Координационного совета по предпринимательству при Главе ГО «Город Якутск»
2. Координационного совета по предпринимательству при Президенте РС (Я)
3. НП «Федерация Рестораторов и Отельеров», г. Москва.
4. Общественного Совета при Уполномоченном по защите прав предпринимателей в Республике Саха (Якутия).
5. Рабочей группы при Министерстве по делам предпринимательства и развития туризма РС (Я).
Деятельность Ассоциации
ПРОВЕДЕННАЯ РАБОТА:
  • За 2015 год проведено 116 мероприятий
  • На сегодняшний день 38 членов Ассоциации
  • Проведено 29 собраний
  • Проведено 8 семинаров
  • Проведено 16 тренингов
  • Проведено 11 мастер-классов
  • Организовано 6 конкурсов профессионального мастерства
  • Организовано 12 Фестивалей
  • Подписано 8 Партнерских соглашений
  • Участие в рассмотрении 56 нормативно-правовых актов и законов
  • Круглые столы с Департаментом предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта
  • Проведены конкурс «СУШИ МАСТЕР» 18 апреля 2013 года.
  • Круглый стол с Байкальским государственным университетом экономики и права «Ресторанный бизнес Якутии: актуальные проблемы и перспективы развития» 26.11.2013 года.
  • Подписаны соглашения о сотрудничестве с НП «Федерация Рестораторов и Отельеров» г.Москва, Уполномоченного по защите прав предпринимателей в Республике Саха (Якутия), ФГБОУ ВПО «Байкальский государственный университет экономики и права», АУ РС(Я) «Якутский технологический колледж сервиса», УСПО «Якутский торгово-экономический колледж потребительской кооперации».
  • Конкурс «Золотое блюдо», 21-22 января 2014 для поваров, официантов и барменов.
  • Семинар «Эффективное управление рестораном» для управляющих и менеджеров. Принял участие эксперт в области ресторанного бизнеса из г.Киев А.Мусатов. 27.01.2014 года.
ПЛАНЫ:
  • Взаимодействие членов Ассоциации и партнеров дает возможность обмена опытом успешного ведения бизнеса, налаживание личных взаимоотношений с членами. 
  • Приоритетное направление работы Ассоциации улучшение сервиса обслуживания в заведениях в Якутске, путем введения системы стандартов и обучения сотрудников.
  • Создание Центра по обучению сотрудников.
  • Проведение тренинга для руководителей и менеджеров.
  • Проведение круглых столов по темам.
  • Объединение Ассоциации рестораторов, предприятий в сфере туризма, в сфере гостиничного бизнеса.
  • Открытие специальности «менеджер в сфере услуг» на базе СВФУ.
  • Разработка Целевой Программы «Развитие предпринимательства в сфере общественного питания».
Made on
Tilda